Я не очень глубоко знаком с темой, по-видимому. Всегда считал, что токен - это обычная долевая бумага. Типа акции, только без регулирования и дешевле в выпуске.
Но в ряде статей читаю, что токен должен выполнять какие-то функции, и если это не так, то плохо. Какие такие функции он может выполнять?

Я могу придумать что-то наподобие бонусных рублей, которые компания принимает в уплату за свою продукцию наряду с обычными. Но эти бонусные рубли обычно выдают бесплатно (за предыдущие покупки), и курс у них фиксированный. Зачем покупать бонусные рубли за деньги и откуда у них возьмется "источник роста"?